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糠漬け、4日目です。

ただ、昨日までで
するめと、干ししいたけは
食べ終わっています。

なので…
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今日から2日間は、
のりかきもちのみ、です。

とはいえ…
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美味しいですからね！

のらにゃんしろくろ、
電子レンジは滅多なことが
ない限り、熱くならないけれど、
オーブントースターは
熱くなること、知っています。
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おお！
良い感じです！
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今日は、しょうゆを垂らして
七味唐辛子と、山椒で。

やっぱり、美味しい！

海苔は巻かなかったんですが
この方が、糠の風味が
わかりやすいです。

香ばしくて、海の幸の
粕漬けを食べているような
風味が広がります。

のりかきもちは、最初から
多少柔らかだったのと
表面が凸凹しているためか、
普通の切り餅より、味が
染みやすいです。

一口で、ただ焼いたもちとは
違うことがわかります。


明日は、最終日。
さらに、進化しそうです！

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