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食いしん坊なのに、食欲がない
…ってのは、よっぽどの状態だと
思うんです。

今日のわたし、暑すぎて
そんな感じになってしまいました。

このままほうっておくと、
体力が低下して、熱中症に
なったりします。


そんなことになったら大変なので
やっぱり何か、食べておかないと！

…で、思いついたのが
冷たい、ぶっかけそば。

冷蔵庫に眠っている材料を
起こせば、サッと作れそうですし！

やってみよう！
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材料は、こんな感じです。

薬味になりそうなもの、
いろいろかき集めてみました。


作り方は、説明するまでもなく
簡単です。

まずは…
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そばを茹でます。

フライパンに広げて茹でるのでも
美味しくできますよ！


そしてその間に…
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めんつゆの調合。

たいせつなところなので、
師匠にご確認頂きました。

そばに付いた水分で薄まることを
考慮して、少し濃い目に作ると
ちょうどいいと思います。


あとは、茹で上がったそばを
冷やした後、お皿に盛り付けて
薬味とそばつゆをかけたら、完成！
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おお！
涼しそう、かつ美味そうだ！
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あ、花かつおを入れたからか！
のらにゃんしろくろ、気になるみたい。


…実際の味は、というと。

まさに、食欲のないときにでも
食べられて、さらに食欲を呼び戻す
作用のある献立です。

わたしは、ねばりのあるものが
大好きなので、今回は家にあった
納豆を入れてみました。

実はそばに納豆、なかなか
合うんです。

そばつゆに、納豆の粘りが溶けると
市販のめんつゆとは思えない
コクのある風味に変化します。

さらに、そばをすするときの
喉ごしもよくなりますし。

もちろん、納豆じゃなくて
とろろいもや、オクラを入れるのでも
美味しいと思います。


もうしばらくすると、うちの裏庭には
みょうがが出てくるんです。

そばの薬味として、優秀なんですよね！

今夏は、冷やしぶっかけそばの
お世話になる機会、増えそうな気がします！

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