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昨日作った、マッサマンカレー。
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おいしく出来上がっただけでなく、
結構、個人的に好みの味で。

もしかしたら、これからは
普通のカレーよりも
作る機会が増えるかも！
…なんて、思っています。


ただ、連続して同じ食べ方をすれば
少なからず、飽きがくるもの。

なので今日は…
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チーズでふたマフィン！
…では、ないのかな？

ロールパンがあったので
これにマッサマンカレーを
詰めて、チーズでふたをしようと
思うんです。

ただ、今回はいつも使っている
板状とろけるチーズが無くて。

代わりに、6Pチーズを
使おうと思います。

たぶん、熱にさらされれば
これだって、溶けるでしょう！


…ということで。
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ロールパン、くり抜いたんですが、
今回は、ふたっぽい部分も
利用します。

今回のチーズだと、それだけで
ふたをするの、なんとなく
心もとないですから。

くり抜いたロールパンに…
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マッサマンカレーを詰めて…
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ふた！

この、ふたの隙間なら
きっと、チーズで埋まるでしょう！

チーズで、糊付けするイメージです。
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熱したフライパンで、
こんな感じでちぎって
チーズを溶かしたら、
ふたの方を下にして、
チーズに押し付けて焼きます。

チーズがはみ出てきたら、
フライ返しなどで、
ロールパンの側面に
なすりつけて、せき止めます。


しばらくして、ひっくり返せば…
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おお、大成功！

少ーしムラはあるけれど、
しっかりふた、できてます！


あとはお皿に盛って、完成！
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今回は、チーズが3つあったので
3つ作ってみました。
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あら！
断面、ちょうど素敵な感じに！


味はもう、申し分なし！

…というか、ご飯よりも
こっちの方が合うなぁ！

マッサマンカレー、
ココナッツミルクのとろみが
しっかりしているので、
包丁で切っても、中身が
流れ出してきたりはしません。

とっても食べやすいですし、
チーズの風味も加わって
さらに、おいしくなったような？！


もしかしたら、マッサマンカレーの
完成形は、白ご飯にかけるのではなくて
チーズでふたをする方、かも。

それくらい、幸せな美味さでした！


マッサマンカレーに限らず、