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今日は、昨日作った
青椒肉絲を具にして…
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半額で手に入れた
つけ麺を作りますよー！

つけ麺は、スープが
濃いので…
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青椒肉絲が負けないように
水溶き片栗粉で、少し
とろみをつけてみることにします。

麺が茹で上がったら
水によくさらして…
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規定量のお湯で
スープを作ったら、完成！
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おお、いいじゃないですか！
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なんだかとっても…
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彩り鮮やかで
豪華な雰囲気ですよ！


実際の味も、よかったです！

というか、このつけ麺
そのままでも美味しいんですよね。

見栄えは寂しくなるけど
何も具がない状態でも
美味しく頂ける実力が
あると思っています。

インスタントではありますが
元々の完成度が高いんです。
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青椒肉絲は中華炒めで
つけ麺のスープは、和風とんこつ。

だけど、やっぱり炒め物と
麺類って、合いますよねぇ！

とんこつスープに、牛肉と
野菜の旨味も加わって、さらに
美味しくなりました。

青椒肉絲には、とろみをつけたので
とんこつスープの中に浮かべても
中華炒めの風味が、具に
しっかり絡んだままだったのも
良かったです。

インスタントつけ麺の可能性が
さらに広がったような気がしましたよ！

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