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今日は、しばらく前に
ゆずさん箱のご依頼主から
頂いた、ご飯のお供と
食後のお楽しみをご紹介！

まずは…
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手作りの、しょうがの酢漬けです。

ゴツゴツ、硬そうに見えますが
触ってみると、漬物らしい
柔らかさになってます。
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早速、切り分けて
食べてみたところ。

あ、これはなんというか
高級な味だ…！


スーパーで売ってる感じの
ピンク色っぽいしょうがの
漬物ではなくて…

あ、アレですね！

久しくお伺いできていませんが、
回らないお寿司屋さんで
寿司を載せる分厚い板の
角に盛り付けてある、しょうが。

ああいう感じの、
まろやかな甘酢味なんです。

もちろん、シャキシャキした
しょうがらしい歯ごたえも
程よく残っています。

今回のような、厚切りでも
もちろん美味しかったですが、
薄切りにして頂くのも
粋な気がします。


そして…
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甘く煮た、花豆です。

こちら、甘さ控えめなので
飽きの来ない味。

そして、花豆の味と食感が
堪能できる仕上がりです。

豆って、砂糖たっぷりで
長時間煮ちゃうと、割と
どんな種類でも、同じような
味と食感になっちゃうんですよね。
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でも、この花豆は
外皮と中身の、風味の違い
食感の違いを楽しめるのが
いいですね！

わたしは、ご飯のおかずではなく
ご飯を食べ終わった後の
和風デザートとして
頂いています。

なんだか、毎食後
贅沢な気分になりますよ！


いつも、たくさんたくさん
どうもありがとうございます！

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