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ゴールデンウィークは
明日から始まる方々が
多いのでしょうか？

ゴールデンウィークといっても
わたしの場合は、毎年
これといって変わり映えのない
日常を過ごすだけだったりします。

逆に、どこに行っても混んでるから
平日以上に引きこもってる
ほどなんです。

でも今年は、コロナウィルスの
影響もありますので、
例年にも増して、不要不急の
外出はしないように
心がけようと思います。


なので…
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今日のうちに、ラーメンを
食べに行きました！

いつもの、家系ラーメン屋さんで
ネギチャーシューラーメン
しょうゆ味・中盛・麺硬め、です。
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やっぱり、チャーシューの
存在感が、すごいことに
なってます…！
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そして、辛子が和えられた
白髪ねぎ、いい感じです…！

実は、しょうゆスープに
辛味白髪ねぎを組み合わせたの
今回が初めてでした。

もちろん、それにチャーシューを
載せたのも、初めて。

これは、おいしいですね！


家系ラーメンのスープは
こってりまろやか系なので
辛い味は合わないのかな、なんて
思っていました。

でも、予想は外れたようです。

だんだんと白髪ねぎが
崩れて、辛みがスープに
溶け込んでくると、キリっと
引き締まったような味わいに
変わってきます。

それが、とても魅力的！

もちろん、白髪ねぎの
シャキッとした食感と
風味も、うれしいですね！

チャーシューにも、
ピリッと辛いスープが
しみ込んで、とても
美味しかったです！
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この組み合わせは
完成形のひとつだと思いました！

実はまだ、一番王道ともいえる
味噌スープ＆辛味白髪ねぎの
組み合わせを、試していません。

このお店は、しょうゆスープが
美味しいので、そもそも
味噌スープを試したことが
ほとんどないんです。

なので、次に来たときに
お願いしようと思います！

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